減肥普遍成為現(xiàn)在女孩子的口頭禪，而蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對人體無益的廢物?，F(xiàn)代人的飲食，攝取加工制品太多，因此更應(yīng)該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。那么現(xiàn)在購買的蔬菜都經(jīng)過哪些程序到我們的碗里呢？

一、蔬菜的倉儲環(huán)節(jié)

蔬菜作為一種時令產(chǎn)品，其對倉庫環(huán)境要求高，尤其是在倉庫環(huán)境欠佳的情況下，更應(yīng)該減少蔬菜在倉庫的存放時間，

1、對于需要入庫保存的蔬菜，在入庫前通過電子標簽數(shù)據(jù)讀取，其包裝規(guī)格、包裝重量扥自動讀入計算機，由計算機處理后根據(jù)倉庫特點形成庫存信息，并輸出入庫區(qū)位、貨架、貨位的指令。

2、盤點時，終端讀取蔬菜包裝上的電子標簽，并實時記錄盤點的數(shù)量?，F(xiàn)場清點完畢后，盤點人員確認清點的數(shù)量并上傳至后臺數(shù)據(jù)庫中。后臺數(shù)據(jù)庫根據(jù)實時上傳的資料與系統(tǒng)中的資料進行比較，數(shù)量若有詫異，則系統(tǒng)將自動生成盤點清單差異表，然后將數(shù)據(jù)提交上級或指示終端重復盤點，

3、出庫時也無須過多的人工參與就可以對庫存數(shù)據(jù)自動更改。RFID技術(shù)的使用，在大大加快出入庫及倉庫盤點速度、降低錯誤率的同時，也為使用計算機進行庫存管理、提高倉庫管理的自動化程度提供了方便。

二、運輸環(huán)節(jié)

RFID技術(shù)在新鮮蔬菜運輸環(huán)節(jié)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)為在途貨物的監(jiān)控、跟蹤及口岸檢查。把RFID技術(shù)和GPS結(jié)合起來，可以為物流公司提供實時監(jiān)控和跟蹤服務(wù)，同時對業(yè)主而言也可以通過計算機網(wǎng)絡(luò)方便地知道自己的貨物到達了什么位置，在經(jīng)過口岸接受檢查時，檢查單位無需拆開蔬菜包裝，只要通過手持式閱讀器就可以知道包裝產(chǎn)品的具體內(nèi)容，大大提高了口岸檢查速度并緩解口岸擁擠壓力。

三、銷售環(huán)節(jié)

RFID技術(shù)在零售環(huán)節(jié)中的應(yīng)用體現(xiàn)為零售商店或超市內(nèi)單位包裝蔬菜防盜、蔬菜有效期監(jiān)控和臨時銷售等。RFID防竊技術(shù)就是將電子標簽置入商品包裝，由計算機系統(tǒng)通過現(xiàn)場的閱讀器等配套設(shè)施實時監(jiān)控商店中各種商品的標簽。這樣，零售商就能放心地開架銷售，RFID電子標簽能夠?qū)δ承┚哂袝r效性的商品的有效期進行監(jiān)控，如對某食品進行跟蹤，一旦超過了有效期，標簽就會發(fā)出報警。

RFID技術(shù)在新鮮蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用不但可以確保該供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，而且還能實現(xiàn)食品“源頭”跟蹤以及蔬菜供應(yīng)鏈的萬全透明。這是因為RFID系統(tǒng)通過為每件蔬菜產(chǎn)品提供單獨的識別身份及儲運歷史記錄，從而提供了一個詳盡而具有獨特視角的供應(yīng)鏈，確保到達超市貨架及餐館廚房的蔬菜產(chǎn)品的來源是清晰的。